包子皮部分材料和成面团,发酵至两倍大。
2发面团的时候准备馅料。花生米打碎,冬瓜糖切小丁,两者混合。
3玉米淀粉加水,小火加热,不停搅拌至呈半透明稀糊状。离火晾凉。
4将淀粉糊和进花生碎和冬瓜糖中,再拌入砂糖和白芝麻。如果觉得我这用量太甜,也可以自行减糖,材料都是熟的,可以试味。
5发好的面团放气揉匀后分成12个小剂子,揉圆。
6包入馅料,滚圆。
7上气入锅,大火十至十五分钟。
包子皮部分材料和成面团,发酵至两倍大。
2发面团的时候准备馅料。花生米打碎,冬瓜糖切小丁,两者混合。
3玉米淀粉加水,小火加热,不停搅拌至呈半透明稀糊状。离火晾凉。
4将淀粉糊和进花生碎和冬瓜糖中,再拌入砂糖和白芝麻。如果觉得我这用量太甜,也可以自行减糖,材料都是熟的,可以试味。
5发好的面团放气揉匀后分成12个小剂子,揉圆。
6包入馅料,滚圆。
7上气入锅,大火十至十五分钟。
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