豌豆芽家常做法(豌豆芽的家常做法)

豌豆芽家常做法(豌豆芽的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 17:51:58

豌豆芽家常做法

食材:鸡蛋2个,嫩豆苗100克,盐4克,香油少许,豆腐100克,葱一段

第一步

将鸡蛋打入碗中然后放入1汤匙香油,这样鸡

蛋花会摊得更薄,然后搅拌均匀开来。

第二步

锅内放入适量的水,葱段及豆腐,将水烧开后第三步

水开后把搅拌均匀的鸡蛋均匀地画圈倒入锅中。

第四步

蛋片凝固后,关火,放入适量的盐及清洗好的豆苗

第五步

搅拌均匀后,盛入碗中

1.准备需要的食材

2· 新鲜的豌豆苗清流一下控水,红椒切丝,大蒜切末备用

3· 起锅烧水,水开后放入豌豆苗焯烫20秒捞出,过水,沥干水分

4· 接着将红椒放入焯一下,捞出

5· 豌豆苗,红椒放入料理盆中,加少许盐,白糖,生抽拌匀

6· 取个空碗或是盘子,将拌好的豌豆苗盛出,放上一勺蒜末,适量干辣椒。最后泼上一勺滚烫的香油,激出蒜香味和辣味。上桌食用时拌一下即可。

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