风干生牛肉怎么炖好吃（风干牛肉怎么吃最正宗做法）

主料：风干牛肉 200克 青红椒 200克

1.风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里，入蒸锅蒸至熟透。

2.香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。

3.热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香，然后放入青红椒炒香。

4.接着放入牛肉片翻炒，放入适量的盐与糖，一点味极鲜提味。

5.把香蒜叶放入锅内翻炒，大火翻炒均匀。

风干牛肉100g

蒜苗50g

红辣椒3只

盐少许

食用油2匙

1. 风干牛肉切片。

2. 放入锅中炖10分钟。

3. 捞起备用，如果太咸换水再煮5分钟，沥干水分备用。

4. 热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。

5. 放入煮好的风干牛肉翻炒2分钟左右。

6. 最后放入蒜苗翻炒均匀。

7. 起锅装入盘中。