两个小时左右
第一步:首先我们准备一个盆,将粉条平铺在盆里,如果盆太小我们先将粉条剪短一点,这样做菜的时候也就方便更多。
第二步:然后我们在盆里倒入热水,水量要漫过粉条,水温越高越好,因为热水可以让粉条快速的泡发。
第三步:之后我们再加入一些食盐,将它搅拌一下,让里面的食盐融化,这样做就可以让粉条泡发的时间更短了,我们在泡发粉条的时候只需多加这一步,不但泡发的时间大大的缩短了,而且粉条的韧性会更好,吃的时候就会更有嚼劲,只需等待3-5分钟就可以了。
一般好的红薯粉条,用温水来泡5分钟就泡软了,再泡长一点时间基本就泡开了。
并且泡出来的水是比较清澈的,同时会散发出一股香味。