做蛋挞的奶油放保鲜还能用吗（做蛋挞放稀奶油和不放有什么区别）

可以。

蛋挞专用奶油一般情况下是需要放在冷藏室内保存即可，最佳温度是4℃，低于这个温度很容易把奶油冻伤。这样再拿出来的时候虽然可以继续加工成黄油或者奶油霜使用，但是总体的风味多少会受一些影响。保存淡奶油可以包一块毛巾放入冰箱，以防冻伤。

一般没有什么问题，我有时候奶油打开也是用不完，放冷藏后面还是会用掉。不过最好及时用了吧，不一定要做蛋挞，做其他的把他耗掉就行，我是干过没问题。