杨梅罐头煮的好还是蒸的好（煮杨梅罐头的正确方法）

煮的好

杨梅用清水冲洗几遍，倒掉盐水，稍微冲洗一下，把杨梅放到锅里，加清水，根据个人口味酌情添加白糖/冰糖开始煮，煮到汤汁酸酸甜甜入味了，出锅，盛出晾凉，可以装进事先准备好的容器里，放进冰箱里冰镇一下更好喝。

梅罐头做法比较简单，煮的时间也没有固定要求，可以尝一下汤汁，觉得口味可以就出锅。自己做的不含任何添加剂和防腐剂，所以还是要尽快食用。

因人因年龄因习俗不同，所以，对煮与蒸哪好吃的说法就存在着各异了。我认为不管是煮与蒸都好吃。因为，这二种操作都是进行了二次消毒，吃起来更有安全感呀！