1、首先要去购买适量干海带，在购买海带的时候，一定要选颜色发白的去购买，这样的海带品质才是最优质的。
2、海带买回家以后不要直接清洗，而是先将它表面的底土抖掉，然后再准备一口蒸锅，并把海带放入蒸锅当中，盖上盖子给它蒸上半个小时。
3、海带蒸制发软以后，将其从蒸锅中取出，接着准备一大碗清水，然后往里面加入适量白醋，再加入一勺盐，并把海带放入里面，再给它泡上20分钟，使海带充分吸足水分。
4、浸泡海带的时候加盐能杀菌消毒，加白醋能使海带快速软化，两者混合在一起，就能让泡出来的海带变得更好吃，且泡发速度也会更快。
5、时间到了以后，把泡好的海带取出，接着再用苏打水再给它清洗一下，洗干净其附着的杂质以后，海带就算是泡发好了。
第一步：首先拿出需要清理的海带，在用水清理前，先拿着海带抖动一下，抖下海带表面附着的大量杂质和盐粒等；
第二步：利用剪刀将海带提前剪成自己需要的大小，然后将海带放入准备好的容器内，再在容器中倒入适量的温水和白醋，水量尽可能的稍微多一点，因为在泡发的时候海带会吸收水分变大，需要注意的是一定是需要使用温水的，凉水和开水都不行；
第三步：经过十多分钟的泡发，海带基本就已经泡好了，我们抓洗几次后倒掉泡发的脏水，然后将海带重新放入盆中，在海带上撒上一些面粉，这样干抓几次；
第四步：面粉有吸附作用，利用面粉抓洗可以吸走海带上残留的黏液和杂质，干抓后再次利用清水进行清洗，反复清洗几次后即可；
