咖喱加牛奶和不加区别（咖喱的正确做法要不要加牛奶）

味道不同。

待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，加入椰浆或牛奶，材料一湿，又要再继续炒，炒至半生熟，把材料转放进一个锅中，再加大量的椰浆或牛奶进去煮，煮至全熟为止。煮咖喱时加点牛奶，不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味，还可以让食物更回香甜，浓郁。

口味区别:咖喱加牛奶后会更加浓郁，口味也会更加温和好入口，适合儿童，不加牛奶的咖喱比较辛辣和重口味，适合喜欢重口味的人。