化州杨桃最正宗的做法（广西正宗浸酸杨桃的做法）

材料：各种水果或者水果饮料，如果选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制

纯牛奶(建议1L装)或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替，囗感更软滑

砂糖

白醋

做法：把水果切粒(选用酸性大的果，例如菠萝，杨梅，草莓或者橙子)加入砂糖(根据个人囗味加)，适量白醋，搅拌均匀，扎紧袋囗摇晃均匀放入冰箱腌制6-8小时即可

材料:杨桃2只，自发粉(或面粉)一杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。

做法:

1、扬桃洗净，去硬边，切成厚块。

2、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。

3、将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。

4、用少许油慢火把糖，糖胶，半杯水煮至浓稠近乎起胶，媳火，此时糖就成了糖浆。

5、放入炸脆的杨桃拌匀，拨丝杨桃就做成了。