金丝鱼干做法(金丝鱼干的正宗做法)

金丝鱼干做法(金丝鱼干的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 15:57:09

金丝鱼干做法

一、用料

金丝鱼干 250克

青线椒 3根

小米椒 4个

泡椒 6个

蒜瓣 5瓣

干豆豉 50克

食用油 15克

盐 2克

白糖 15克

清水 20克

广东米酒 15克

二、金丝鱼干的做法步骤

步骤 1

鱼干清水泡30分钟洗净备用,辣椒切斜段、小米椒切斜段、蒜切碎粒

步骤 2

先把所有辣椒煸炒断生备用

步骤 3

蒜粒一定爆出香味

步骤 4

倒入鱼干煸炒一下

步骤 5

加入豆豉 、盐 、糖、酒,翻炒 一下,在加入清水稍稍焖一下入味

步骤 6

最后倒入炒过的辣椒 ,翻炒均匀

步骤 7

出锅前撒上一把葱段拌均。

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