冷冻的雪蛤五年后就不能吃了。因为冷冻雪蛤的最长保质期大约是一年左右，而冷冻五年的雪蛤已经严重超出保质期，不能确保食品安全，所以冷冻五年的雪蛤最好不要吃。
雪蛤的存放期间是很长的，只要保存妥当，一般来说，存放一段时间也是没问题的，但是如果存放不放，雪蛤出现发霉变质的现象，就不能再吃了，不过雪蛤的存放时间也要看雪蛤本身的品质和其自身的干湿度
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