蒜苔能炒牛板筋吗（牛筋炒蒜苔的家常做法大全）

能

板筋 150g 、 蒜苔 200g 、 盐 适量 、 姜 适量 、 干辣椒 适量 、 蒜瓣 适量 、 豆瓣酱 适量 、 酱油 半汤匙 、 鸡精 适量

步骤一准备食材步骤2放油先抄板筋3.加姜蒜干辣椒炒变色4.加入蒜苔 放少许盐，后面加豆瓣是很咸的，所以少加一点5.加豆瓣混合翻炒，最后加酱油鸡精炒匀后起锅6.炒到蒜苔起皱就可以了

当然可以。

蒜苔炒牛板筋很好吃，具体做法如下：

1、板筋一块西干劲，切成小条。

2、蒜薹切短。

3、板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油。

4、热锅，入油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用。

5、底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜薹炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味，有底味即可，炒好后装起备用。

6、锅里放入一适量油，放入切断的辣椒干，蒜蓉爆香后，舀入一汤匙的豆瓣酱（重口味者酌情增加）炒匀爆香。

7、板筋回锅，大火翻炒均匀出锅。