怎样做尖椒炒牛肚（青椒炒牛肚的做法最正宗的做法）

首先，将牛肚切成薄片状，然后放入开水中煮熟，捞出后切成细条备用。接着，将尖椒洗净去籽切成细条状，姜蒜切末备用。锅中倒入适量的油，放入姜蒜末炒香，然后加入牛肚继续翻炒至微黄。接下来，加入尖椒继续翻炒至熟透，调入盐、生抽、料酒、白糖等调味料炒匀，最后淋入少许鸡精提鲜即可出锅。这样炒制出来的尖椒炒牛肚口感鲜嫩爽口，香辣可口，让人胃口大开。