猪心怎么做好吃新鲜（新鲜猪心怎么做法比较好吃）

做法如下：将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块，炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟，放酱油 花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水，放辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软，倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可！

猪心好吃新鲜的做法如下：将新鲜的猪心清洗干净，切成薄片；加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱花等调味料拌匀腌制约30分钟；

锅中加入适量油，烧至七八成热，放入腌制好的猪心片煸炒至变色；加入适量的清水，煮至猪心片熟透、汤汁收干即可。此外，也可以加入蔬菜、豆腐等食材一起烹饪，口感更加丰富。猪心烹饪时需要注意火候掌握，以免煮老或者过生。