煮五香大板瓜子的做法(五香大板瓜子的最简单做法)

煮五香大板瓜子的做法(五香大板瓜子的最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 19:05:25

煮五香大板瓜子的做法

1.1、将瓜子用清水洗净,去除表面的浮土,把瓜子倒入锅中,然后倒入700ml清水,将瓜子浸泡10分钟。

1.2、把八角,花椒,桂皮,甘草和丁香放入锅中,大火煮开后改成中小火,继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火,继续浸泡至瓜子和汤自然冷却。

1.3、盛出瓜子后,放入沥水篮中,充分沥干。

1.4、把一块大纱布平放,把沥干水分的瓜子放在纱布上,扎口后用绳子系好(纱布不要包裹的太紧,要宽松一点儿,让瓜子之间有空隙)。

1.5、把纱布袋放在暖气上,放置超过12小时。然后打开,平摊后冷却即可。

大板五香瓜子做法:选用西瓜子、打瓜子都行,先用碱水泡洗杀菌,冲洗干净放在锅里,放花椒、大料、桂皮、香叶适量,也可以放五香粉调料包煮,开锅煮20钟,加盐再煮5钟关火,汤凉后捞出,自然风干或控干汤汁装坛放在阴凉处慢慢吃,自己做干净卫生,做法还容易。

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