一般来说，烘干辣椒的温度一般采用60-80℃，但是需要根据不同的辣椒品种、含水量以及采摘时期来调整温度 。
如果您使用烤箱烤干辣椒，可以将温度设置在180℃上下火烤15分钟，再用120度烤30分钟，之后用90度的火和烤150分钟，最后用70的火力烤50分钟。需要注意的是，每次翻面时要观察不要烤焦了哦！
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