冻蔫的黄瓜怎么吃（黄瓜冻了怎么处理还能炒着吃）

冻蔫的黄瓜的吃法：1、榨汁：冻了的黄瓜细胞已经破裂，生吃口感比较差，这时候可以将其榨汁喝，将冻了的黄瓜直接洗净，切丁，然后放进榨汁机中榨汁，适当的添加蜂蜜即可去除苦味。2、炒熟：有些黄瓜中含有一定苦味素，冻住之后口味会更重，这时候建议将其炒食，这样可以使黄瓜的苦味素去除很大一部分。

可以凉拌着吃，可以清凉解暑。

凉拌冻黄瓜的材料：冻黄瓜、辣椒、大蒜、色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。

凉拌冻黄瓜的方法步骤：

1、将少量油倒入锅中，等到七成热时，放入辣椒粉和蒜泥。

2、放入适量盐、糖、白醋，翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精。

3、等锅里的调料冷却之后，倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油，拌匀即可