青辣椒里面含什么营养（青辣椒成分和营养价值表）

青辣椒含有丰富的营养物质，包括维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸、钾、烟酸和纤维素等。其中，维生素C和维生素A具有很强的抗氧化作用，可以帮助身体抵抗自由基的侵害，保护细胞健康。此外，青辣椒中的热量很低，适合减肥人士食用。同时，辣椒中的辣味成分辣椒素也有一定的益处，可以提高新陈代谢，促进消化，增强免疫力等。