水煮羊排怎么做好吃（清水水煮羊排的正宗做法）

做法:

1、首先将羊肉斩成大块清洗干净浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。

2.然后葱、姜去皮清洗，姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好。

3.随后浸泡过的羊肉放入锅中加水没过羊肉，煮至沸腾在撇去血沫，撇净血沫后加入适量的料酒，放入配菜调料中小火炖煮。

4.最后煮时撇去浮油，这样吃起来不会油腻，炖煮一小时左右后用筷子夹去配料，加入适量的盐调味，继续煮30分钟左右就做好了。

1.萝卜切滚刀块.焯水几分钟去除臭萝卜味.

2.羊排洗干净，冷水下锅.煮去血沫.洗干净羊排

3.把焯好的羊排放入电压力锅，倒入热水.放上五片片姜.葱段几个.花椒十来粒按炖肉模式炖煮

4.炖的差不多的羊排，放入萝卜.放盐.在炖十五分钟就可以了.

5出锅撒上香菜和小香葱.