糖不甩最正宗的做法（广东糖不甩制作方法视频）

是用麦芽糖与冷水拌匀，加入发酵粉和小苏打，揉面后醒发至两倍大小，切割成小块后油炸，最后裹上糖浆即可。
原因是麦芽糖是制作糖不甩必不可少的材料，其独特的麦香味和黏性质是糖不甩口感的核心，而发酵粉和小苏打的加入能使糖不甩更加松软蓬松。
油炸则是为了让糖不甩表面金黄酥脆。
裹上糖浆则是为了增加糖分和口感。
此外，不同地区对于糖不甩做法的要求也有所不同，有些地方还会在糖浆中添加醋或花雕酒等来调味，或者在面团中加入葱姜等调料来提升口感和风味。

一，准备材料

糯米粉 适量 、 清水 适量 、 花生碎 少许 、 红糖 少许 、 蜂蜜 少许

二，烹饪步骤

步骤1糯米粉中加入一点点清水，用橡皮刮刀将面搅拌成面团

步骤2成型的面团

步骤3用手揉成一个个小圆球

步骤4熟花生用擀面杖或者压碎器碾碎

步骤5锅中加清水和红糖熬制成红糖汁

步骤6将糯米小球放入沸水中煮到漂浮起来即可

步骤7把煮熟的糯米圆子放入糖汁中，让每个糯米圆子外表都滚上糖汁 ，然后撒上花生碎，浇一些蜂蜜即可