燕窝在生鲜状态下可以保存一段时间，但冷冻后也可以延长其保质期。一般来说，燕窝冷冻后可以放置在冷冻室中保存最多3个月。这种保存方法可以有效防止燕窝受潮、受霉或发生有害菌的生长。
在存放燕窝前，请注意以下几点：
1. 将燕窝完全冷却后再进行冷冻，确保其质量和新鲜度。
2. 确保用透明的密封袋或保鲜膜包裹燕窝，以防氧化或气味传播。
3. 将包装好的燕窝放入冷冻室，确保温度低于零下18℃。
4. 冷冻室中的燕窝最好单独存放，避免与其他食物混合。
然而，冷冻时间长短并不能保证燕窝的口感和品质。解冻后，燕窝可能会有一些质地和口感上的变化，因此在使用之前建议进行适当的准备和烹饪。
如果您不确定冷冻燕窝的质量和安全性，建议遵循供应商或厂家的指导和建议，或者咨询专业人士以获取更准确的信息。
1、优质的足干燕窝冷冻保质期大约是三年，但是如果存储条件足够好，保质期也是适当延长的。平常我们所说的足干燕窝含水量一般是2%2-3%左右，这称得上很优质的燕窝了。
2、燕窝湿货指的是燕窝泡发好后的湿货，泡发后的燕窝应该要用干净的器皿装起来密封好，放在冰箱的冷冻室中(-2℃以下)，如要用时则要提前取出用水解冻，即可正常炖煮。一般印尼燕窝湿货放在冰箱冷藏室的保质期大概是10-15天左右，然而很多家庭的冰箱容易串味或者容易受到其他的影响，我们建议燕窝湿货冷冻保存，应该不要超过七天。
3、即食燕窝的保存期一般在18个月左右，我们也见过有24个月的保质期，视乎即食燕窝的加工工艺而定，即食燕窝不需要冷冻或者冷藏。
4、炖好的燕窝一般最多要3-5天内就要吃完，不然燕窝中的水分，会慢慢被释放出来，最终化作一摊水。炖燕窝的过程中，配料放得越杂，保质期就越短。
