包子白是加了什么（卖的包子又白又松软是加了什么）

1、加入了馒头改良剂

馒头改良剂是一种用来改良面制品品质的一种佐料，在制作包子、馒头、或者花卷的时候商家会选择加入一些馒头改良剂，让面粉的内部结构发生变化，蒸出来的馒头体积更大更松软，也可以让包子的色泽变得洁白。

2、加入了增白剂

日常生活中我们在外面买的包子一般都是又白又松软的，但是自己在家做的包子颜色并不会很白，这是因为商家在面粉中加入了增白剂，增白剂可以让包子的颜色更白，更加有食欲

加了苏打粉，因为苏打粉蛋白质含量高，碳水化合物丰富，加在包子里可以裹住里面的营养，还能吸收空气中的矿物质，使包子变得白皙