花茄子最正宗的做法(青茄子的正宗做法最简单)

花茄子最正宗的做法(青茄子的正宗做法最简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 16:49:57

花茄子最正宗的做法

步骤 1

准备材料:茄子洗净,对半切开再一分为三改花刀,葱切段蒜切碎

步骤 2

锅内放油,茄子比较吸油油可以适量多一点,下茄子入锅中小火煎两面金黄出锅备用

步骤 3

锅内留底油爆香葱蒜,下茄子翻炒,调入适量生抽,鸡肉老干妈,盐翻炒均匀,最后倒入葱段翻炒即可出锅

原料:

茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油

做法:

1.茄子切条放到蒸锅中蒸熟;大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末。

2.烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中,碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。

3.倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中,搅拌均匀,淋到蒸好的茄子上即可。

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