1 看颜色
成熟的无花果,颜色比较深,所以,一般来说挑无花果要尽量选择颜色比较深的,一般情况下,选择紫色或者紫黑色的无花果是比较恰当的,这种无花果是成熟的标志,反之,如果无花果是青色的话,说明还没有成熟。
2 看大小
成熟的无花果通常体积比较大,而还未成熟的无花果通常体积要小很多,而且,大的无花果中,果肉含量会更丰富,吃起来更过瘾一些,挑选无花果尽量挑选个头大一些的,口感会更好。
3 闻气味
挑选无花果的时候可以闻一闻它的气味,闻起来有清甜的水果味,则说明该无花果的品质较好,反之如果有一股臭味或者生味,则说明该无花果是还未彻底成熟或者成熟度不是很高。