黄花菜咸菜做法（三种人不宜吃黄花菜）

用料:

黄花菜干10克、鱼干2条、榨菜一包、鸡蛋2个、水淀粉一小碗、盐10克、鸡精一勺

做法:

1/4黄花菜干放水里浸泡半小时

2/4鱼干撕碎，放水里浸泡半小时

3/4锅中放入水，然后加入浸泡过的黄花菜和鱼干，煮沸。同时将两鸡蛋打散，备用。

4/4水开后加入半包榨菜，水再开后倒入打散的鸡蛋，再加入水淀粉，拌匀后加盐，鸡精即可。

食材：

黄花菜、大蒜、姜

做法

1．干黄花菜提前2个小时用水泡发，去根清洗干净挤干水份备用

2．锅里放油，油热放入姜片、蒜片炒香，在放入泡发的黄花菜加十三香继续翻炒，喜欢吃老的可以多炒一会儿或者放半碗水盖上盖子炖煮制收汁。

3．收汁后加入一勺盐、一勺生抽、一勺鸡精、一勺半灵魂白醋翻炒均匀即可。