肉末焖豌豆最正宗的做法（肉末豌豆的四川正宗做法）

主料    豌豆(鲜)250克  姜20克  肉末80克    辅料    油2勺  白糖少许  盐1勺  蚝油1勺    肉末焖豌豆的做法    

1.准备好肉末，姜和豌豆

2.放入少许油煎一下肉末和姜

3.洗干净豌豆放入锅里   

 4.放少许水和盐糖焖煮   

 5.焖到豌豆软烂

6.下少许蚝油搅拌即可

7.已经做好的成品

烹饪技巧    豌豆要焖软烂才入味，最后放入蚝油收汁即可

用料：

豌豆7两

肉末3两

盐

做法：

1、豌豆肉末备好

2、锅入油，烧热后放人肉末炒熟，然后放水烧开，放入洗净的豌豆，盐。焖至豌豆软就行