在吃火锅的时候,许多人都会将荸荠(马蹄)等拿来当锅底,加入马蹄的汤是很清甜解腻的。
广东还有荸荠,甘蔗 。炖羊肉的美食 , 冬天人们喜欢食用羊肉来补体虚 、 祛寒冷、 益肾气,但是羊肉过于温补,对于很多广东人来说 太 “热气 ” , 容易上火 ,所以人们 会在羊肉汤里加入寒性的荸荠和甘蔗 ,这样煮出来的汤甘而不腻,又能防羊肉之温热 。
在吃火锅的时候,许多人都会将荸荠(马蹄)等拿来当锅底,加入马蹄的汤是很清甜解腻的。
广东还有荸荠,甘蔗 。炖羊肉的美食 , 冬天人们喜欢食用羊肉来补体虚 、 祛寒冷、 益肾气,但是羊肉过于温补,对于很多广东人来说 太 “热气 ” , 容易上火 ,所以人们 会在羊肉汤里加入寒性的荸荠和甘蔗 ,这样煮出来的汤甘而不腻,又能防羊肉之温热 。
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