北方防寒地区的埋土
葡萄苗出土后，要注满水，北方早春干冷，开挖后土质疏松，水分容易流失，春季容易干枯枝干，这时候浇水既能补充藤蔓的水分管理，又能帮助整齐萌发，还能帮助提升土壤温度，遇到冷空气能减轻冻害带来的危害。
防寒区，北方非埋土区
在雨季，当土壤湿润时，不需要灌溉。干旱年，出芽水需按含水量灌溉。
多雨地区南部
露天种植的葡萄苗应注意田间排水，防止水分过多引起堆肥。一般来说，葡萄苗上的第一种水应该能渗透到地下土壤中小于50厘米的土壤中，20厘米以下的土壤持在20厘米以下的60%以上。
1、不能浇水过勤
新栽的葡萄苗根系部分尚未完全恢复生长，对新环境未完全适应，浇水不宜过勤，在保持土壤微微湿润的状态下适当浇水即可。注意，在浇水时土壤中不能出现积水，以免葡萄苗出现烂根现象。
2、夏季浇水
夏季给葡萄苗浇水时，可以适当增加浇水的次数和频率。夏季气温较高，土壤水分蒸发速度快，葡萄植株的需水量较大，应多浇水一些，并且要定期进行喷水，保持周围空气的湿度，以免叶片干枯卷曲。
3、冬季浇水
冬季给葡萄苗浇水时，由于葡萄植株已进入休眠状态，生长发育基本停止，对水分和养分的消耗降至最低。此时给葡萄植株浇水以保持土壤微微干燥状态为好，不宜浇水过多，并且水温要与土壤温度比较接近才行。
4、浇水原则
不论是夏季还是冬季，在给葡萄苗浇水时保证见干见湿，根据土壤干湿情况进行调整，一般维持土壤微湿的状态即可。种植葡萄树的土壤中不能有积水或长期干旱，以免植株出现枯萎死亡的现象。
