江西干辣椒炒肉正宗做法（江西辣椒炒肉的正宗做法）

准备食材：猪肉、干辣椒、葱、姜、蒜。

将猪肉切成薄片，余干辣椒洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。

热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入肉片煸炒至变色。

加入干辣椒煸炒均匀。

加入适量盐、生抽、料酒调味即可出锅。