海虹的蒸煮时间（海虹的正确蒸煮方法几分钟）

海虹蒸煮的时间，要以海虹的数量多少及大小来区别对待，市场所售卖的新鲜海虹一般是中度大小的，以2公斤为例，水沸腾后，放入海虹，蒸煮时间一般以五分钟最佳。大一些的海虹蒸煮时间比中度大小的延长一二分钟就可以了。海虹沿海地区一般以蒸为主，这样能保证海虹肉质鲜嫩多汁，水煮次之。

海虹蒸10分钟左右。

海虹属于贝类，壳为黑褐色，表面会附着一些海里的水草、沙子，在蒸之前要将海虹用刷子刷干净，再下锅蒸煮。还要用盐水浸泡2个小时，可以让海虹吐出沙子，保证肉的口感。