材料:香蕉2根稍大点的,干淀粉适量,面包糠适量,洋鸡蛋1个,番茄酱一点装饰用,炼乳一点装饰用。
做法步骤:
准备好材料
1.将一根香蕉平均切成三段。
2.将香蕉先在鸡蛋液中滚一圈,然后在干淀粉
3.中滚一圈,再在鸡蛋液中滚一圈,最后蘸满面包糠。
4.在油锅炸至两边金黄即可盛出,然后挤上炼乳,外酥里嫩的香蕉就做好了。也可挤番茄酱在香蕉上。小点心己做好了,完成。
酥炸香蕉的做法
鸡蛋磕开打散(八只小米香蕉用一只鸡蛋就够了),准备好生粉(勾芡用的淀粉)和面包糠放在不同的盘子里
香蕉剥皮,裹上生粉---香蕉不要一次全剥开,因为剥皮后的香蕉会很快氧化变色
把裹上生粉的香蕉沾上蛋液
裹上面包糠,如果怕裹得不够实,可以用手轻轻压一压
热油下香蕉,炸至表面金黄---全程小火,慢炸---即可(嗜甜的亲在吃时可以撒上糖粉,但香蕉本身的甜度已经很高,个人建议不撒)
扩展资料
炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一种老少皆宜的小吃,其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。
炸香蕉的营养价值
1. 香蕉除含碳水化合物外,还含有多种维生素和果胶,以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶,但在油炸后各种酶失去活性。
2. 有流言称食用炸香蕉对降低血压有辅助作用,但食物油炸所带来的热量和油分将导致血压升高,长期食用可引起各种疾病。
3. 香蕉中的果胶有润肠通便的效果。
过量食用香蕉的坏处
香蕉本来对于提升人的机体免疫力有良好的效果,而且还有助于抑制体内癌细胞的生长,具有消除疲劳、补充糖类、降低血糖的作用,同时香蕉一直以来都是润肠通便的好水果。
但是,吃太多炸香蕉就未必是好事了!
首先,炸香蕉里面含有大量的钾,吃太多会引起钾浓度升高。
其次,炸香蕉是通过油炸做成的,吃多就很容易引起上火、喉咙肿痛、牙龈痛等现象。
再次,胃不好、肾不好的人就不要吃太多香蕉了,无论是不是炸的,避免引起不适。
最后,要提醒大家,在肚子里面空荡荡的时候,不要吃太多香蕉,避免形成不容易消化的物质,影响肠胃健康。