1、食材：低筋面粉100克、糖粉30克、牛奶250毫升、鸡蛋3个、黄油30克、淡奶油250ml、糖粉20克、芒果3个。
2、黄油隔水融化，将融化放凉后的黄油加入到过筛的低粉与糖粉中搅拌均匀。
3、缓慢加入牛奶和鸡蛋一并搅拌均匀，使面糊细腻。
4、将搅拌好的面糊过筛备用。
5、平底锅加热，倒入一勺面糊，转动锅子，使之均匀铺满锅底，全程小火，待看到面皮起泡时倒出。
6、依次烙完所有面糊，饼坯放凉备用。
7、芒果切块儿备用。
8、淡奶油加糖打发，大约2到5分钟。
9、准备一个平底盘子，最下面放两张饼坯，将奶油均匀涂抹于饼坯上，再放上一张饼坯，再涂抹上奶油。
10、然后在奶油的上面再放一张饼坯，均匀铺上芒果粒。依次类推，直到把所有饼坯都放完。
11、放入冰箱冷藏1小时食用味道更佳哦。
材料：
- 蛋黄 3颗
- 面粉 50克
- 白糖 20克
- 牛奶 50毫升
- 融化的黄油 10克
- 蛋白 3颗
- 黄油纸
- 芒果干
- 奶油 （可选）
步骤：
1.预热迷你小烤箱至175度。
2.准备千层皮。把蛋黄、面粉和白糖混合在一起。再添加牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
3.把蛋白打起来，直到出现硬性发泡的状态。将蛋白逐渐倒入千层皮混合物中，小心搅拌均匀。
4.将千层皮倒入已经铺好黄油纸的烤盘中，并在表层刷上一层黄油。
5.将黄油纸和千层皮放置在烤盘中，并放入小烤箱中烘烤10分钟，直到千层皮变成金黄色。
6.将烤好千层皮的烤盘从烤箱中取出，让它们冷却约10分钟。
7.将芒果干切成小块，加入搅拌均匀的奶油中。
8.把一层千层皮放在盘中，抹上一层芒果奶油，再放置一层千层皮。重复此过程，直到所有千层皮用完。最后在顶部放上芒果干一层即可。
9.放入冰箱冷藏3个小时(或更长时间），直到千层开胃即可食用。
