牛排几分熟 你分得清吗（牛排几分熟其实是中国的说法）

牛排的熟度分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟这五种类型，对应的数字分别是1、3、5、7、91。此外，还有极生和全生两种熟度2。在国外，牛排的熟度称为rare(1分熟)、medium rare(3分熟)、medium(5分熟)、medium well(7分熟)、well done(9分熟,即全熟)3。不同部位的牛排肉质不同，所以熟度也要有所区别。