东北面茶是什么做的（天津的面茶是用什么东西做的）

是用黍子面或小米面做的，把黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃。

面茶的做法

把适量的小米面或糜子面倒入锅中，用少许的凉水调成面糊，等到面糊调匀后加凉水；上火熬制，熬的时候要不停的搅拌，否则很容易粘锅；等到快开锅时改小火接着熬，用小火熬制的时间可以稍长些，不过仍然需要不停的搅拌，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。