洋姜的泡菜腌制教程(洋姜泡菜正宗四川腌制方法)

洋姜的泡菜腌制教程(洋姜泡菜正宗四川腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:09:48

洋姜的泡菜腌制教程

洋姜削去杂质,洗净控干水份

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切成片,加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实

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准备调料

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将醋、酱油和调料放入锅里,再加少许水(水按容器大小自己掌握)烧开,倒入碗里晾凉

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辣椒切丝,蒜切成片

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腌制好的洋姜

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洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份,越干越好

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把挤干水的洋姜挑散

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煮好的汁捞出调料

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把配菜和料汁倒入挤干的菜里拌匀装瓶

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装入大口玻璃瓶内压实。几天后就可享用

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装瓶的菜

把,洋姜清理干净,晾干,放入坛子中,倒入盐,辣椒,糖醋,就可以了

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