1、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧去用刀叉,左手持叉,右手持刀。
2、用食指伸直按住叉子的背部,刀子除了与叉子同样拿法外,还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。
3、以叉子压住食物的左端进行固定,顺着叉子的侧边一刀切下约一口大小的食物后,然后用叉子送入口中。
4、不用刀时,也可以用右手持叉,而且刀刃不可向外,也不可使用刀刃指人。
注意:吃东西的时候,还没用餐完毕的话,刀叉是左右分开摆放刀刃朝向自己,表明还要继续吃。用不到刀的时候,刀就放下。
在吃牛排的时候,左手拿叉子,右手拿刀,双手呈水平状态要放松一些,切牛排的时候,腕部轻轻用力,不要让叉子或者是刀触碰到碟子发出声响,如果是左撇子的话,就可以用左手拿刀,右手拿叉子