做酱肉要不要放盐(酱肉的制作方法放盐吗)

做酱肉要不要放盐(酱肉的制作方法放盐吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:41:20

做酱肉要不要放盐


制作酱油肉的时候不需要再添加食盐,因为酱油和老抽中的食盐量都很高,但是冰糖或者白糖建议多加一点,可以中和香料与酱油的味道,使最后的酱油肉味道更加醇厚一点。

建议一定要阳光晾晒两三天,然后再移到阴凉通风的地方阴干,不要晾得太干,防止影响口感。

制作时候所有的器具最好消毒一番,不建议直接总结出生水,防止腌制的时候腐败变质。

要,因为在酱肉里面放盐,不仅仅调味,之后做的过程里面可以直接做,不用加其他的东西,也可以更加的入味

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