为何雪柳的叶子红色

20世纪初的博物学家认为，树叶颜色的变化是由树叶中色素含量变化造成的，叶子并不是人们想象的那样只含有叶绿素，此外还含有叶黄素、花青素、胡萝卜素等多种色素，所以树叶有几种颜色。

20世纪70年代，研究者们发现在秋季枫树、乌柏树等的叶子会变成红色，研究发现原来这些植物在形成色素的同时还将体内的一些复杂化合物转化成了糖份，使细胞液中的糖份增加，便于花青素的形成，从而使叶子呈现出美丽的红色。