烤核桃的家常做法(烤五香核桃的做法)

烤核桃的家常做法(烤五香核桃的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 23:30:52

烤核桃的家常做法

生核桃买回来稍微用水冲一下,然后直接扔锅里

煮开,大概10分钟左右

煮好的核桃会比较好剥,用钳子或者各种手边有的工具给撬开,然后用手剥出来。不需要很用力

(小心划到手!),从中间打开核桃之后,稍微用手把核桃仁左右转一转,小心移动出来往往就能避免掰碎掉

核桃仁全部拿出来之后,用凉水泡半小时,反复清洗直到把所有的碎未和皮子都冲掉。这里其实是应该拿热水泡,但冷水也不影响。

最后一步就是平铺在烤盘里,华氏度300度烤10分钟就OK啦!在烤的时候厨房里都弥漫着坚果的香气

用料:核桃仁 500g,香叶 4片,花椒 10粒左右,白芷 4片,草果 1颗,八角 2瓣,桂皮 1小块,盐 适量,零卡糖 少许。

做法步骤:

1、核桃仁用水洗净,备用,调料备好,装袋备用。

2、锅中加水,烧开,加入核桃仁,煮2一3分钟,捞出核桃仁,冲洗两、三遍,捞出备用。

3、锅中加水,加入调料包,水烧开,加入核桃仁,加两片生姜,盐,糖。

4、小火,将核桃仁煮熟(大约十分钟左右)关火,盖盖,焖一小时,入味(这步也可省略)。

5、焖好的核桃仁,摊匀在烤盘上,放入预热180度烤箱15分钟(热风功能),转130度30分钟。(根据自家烤箱的脾气,调整温度)。

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