紫菜苔怎么吃最好（紫菜苔5种最好吃的做法）

材料

食材准备，紫菜苔300克，葱25克，蒜15克，姜10克，泡红辣椒25克。

调料准备盐一克，白糖15克，醋5克，酱油一克，肉汤或者水50克，湿淀粉15克，食用油100克。

做法

第1步将紫菜苔洗净，去掉老皮和老叶斜切成厚片。

第2步葱切葱花，蒜切蒜瓣，姜切末，泡红辣椒剁成末待用。

第3步，将所有调料兑成汁待用。

第四补步锅烧热下油，泡红辣椒末蒜末姜末，炒出香味油色变红。

第5步，放入紫菜苔翻炒，炒至菜苔微微发软。

第6步倒入芡汁和葱花炒匀即可。

紫菜苔 400克

植物油 适量

大蒜 10克

干辣椒 15克

花椒 5克

盐 适量

做法步骤

1、准备紫菜苔。

2、用流动的水冲洗干净。叶子去掉。外面的皮撕去。如果紫菜苔的经过于粗壮，用小刀切成两半。在炒的时候容易熟得均匀。这是择洗好的紫菜苔。

3、佐料备好。辣椒用剪刀剪成圈。花椒，大蒜备好。

4、锅里置油烧至6层热放入大蒜爆香。

5、放入辣椒干，花椒，煸炒一会儿。

6、下入紫菜苔翻炒片刻。

7、炒至紫菜苔8分熟时，放入适量的盐快速翻炒至菜熟即可。