主要在松树下生长
白松露向来是高档餐厅餐单中的常客,在饕客圈子里也是赫赫有名的珍贵食材。相比黑松露,白松露无法人工培育,只能靠松露猎人携犬深入密林采摘,且采收期更短、风味更浓郁突出、更难以保存。正因稀缺,近年来阿尔巴地区产出的白松露曾创造过每公斤五万元的高价。
主要在松树下生长
白松露向来是高档餐厅餐单中的常客,在饕客圈子里也是赫赫有名的珍贵食材。相比黑松露,白松露无法人工培育,只能靠松露猎人携犬深入密林采摘,且采收期更短、风味更浓郁突出、更难以保存。正因稀缺,近年来阿尔巴地区产出的白松露曾创造过每公斤五万元的高价。
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