莴笋叶做法（莴笋叶子最简单做法）

用料

莴笋叶 适量

盐 适量

老干妈 适量

香油 适量

白芝麻 适量

蒜末 适量

生抽 适量

做法步骤

1、莴笋叶摘出来洗干净控干水分备用

2、锅内煮水，水里放一丢丢盐，几滴油，煮开后把叶子烫几下烫软即可，捞出备用

3、捞出放在盘内，倒去多余水分

4、放入老干妈，香油，生抽，蒜末

5、拌匀，最后撒点芝麻点缀一下

6、适合夏天吃，爽口

原料：处理好的莴笋叶适量，淀粉、花椒粒、干红辣椒段、生抽、蚝油、白糖、盐适量。

　　做法步骤：

　　1、处理好的莴笋叶控水待用，然后在干净的小碗中放入少许生抽、少许蚝油、适量盐和白糖，再加两匙凉水和一小匙淀粉，搅匀后做成味汁。

　　2、炒锅下油烧热后，放入20余粒花椒，用小火炸出香味，再放入干红辣椒段炒出焦香味。

　　3、倒入莴笋叶子用大火快速翻炒至断生，再倒入味汁翻炒几下就可以了