主料:猪肉(瘦)500克,白菜750克
调料:大葱20克,姜5克,味精5克,酱油15克,花椒10克,胡椒粉5克
连锅子的做法:
1. 将猪肉刮洗干净,放入开水锅中,加葱、姜、花椒,煮熟捞起
2. 白菜洗净,切成大块
3. 将熟猪肉切成薄片,放入煮肉的原汤锅内,加白菜、胡椒粉煮至汤色变白,肉酥香浓,连汤舀入放有味精的碗内即成
主料:猪肉(瘦)500克,白菜750克
调料:大葱20克,姜5克,味精5克,酱油15克,花椒10克,胡椒粉5克
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1. 将猪肉刮洗干净,放入开水锅中,加葱、姜、花椒,煮熟捞起
2. 白菜洗净,切成大块
3. 将熟猪肉切成薄片,放入煮肉的原汤锅内,加白菜、胡椒粉煮至汤色变白,肉酥香浓,连汤舀入放有味精的碗内即成
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