食堂大锅怎么熬制又白又浓郁的大骨汤（大骨汤的正确熬制方法快餐）

具体步骤如下：

1、不要过多的放入姜、葱、料酒等调味料，以防影响汤的原汁原味；

2、熬汤是不要过早的放盐，防止猪肉内的蛋白质不易溶解影响口感和汤的品相；

3、不要使汤大滚大沸，使得汤变得浑浊，影响汤的品相和口感。