豆浆去皮好还是不去皮好（打豆浆黄豆去皮还是不去皮好）

不去

打豆浆的黄豆一般来说都是不去皮的，因为黄豆皮也含有一定的营养成分，含有一定的高纤维质、低细胞可溶性、蛋白质与碳水化合物等营养物质，在打豆浆的时候不去皮可以增加豆浆的营养成分，但是这样的豆浆打出来的残渣会比较多，口感比较丰富

黄豆最好不要去皮做豆浆，做豆浆用的黄豆最好是带皮的黄豆，因为黄豆当中含有丰富的蛋白质和维生素，而豆皮当中含有膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，有利于消化。