味千拉面的虾饼怎么做（千层虾饼的做法）

食材

面粉 500g 、 鸡蛋 4个 、 葱 50g 、 虾 250g 、 盐 适量 、 食用油 大约够漫过虾饼

烹饪步骤

步骤1

把鸡蛋搅拌均匀倒入面粉里再兑上适量的凉水加入葱花搅成糊状，

步骤2

虾切成段放一点盐和料酒腌制半小时入味。

步骤3

在小铁勺上浇一层薄薄的面糊，然后铺上几块虾肉，再在虾上盖一层面糊，准备下油锅炸。

步骤4

下油锅，中火炸至两面金黄即可。