因为曲奇本身含有黄油,出油是正常的,但是要看好火候不要烤焦,最好垫张吸油纸,烤好后拿出来晾凉就苏苏的了。
曲奇烤出很多油是因为黄油放得太多了。
黄油放太多不仅会让曲奇在烤的时候出油,还会让曲奇一烤就化了,所以大家要严格按照黄油和面粉1:1的比例来添加黄油,要注意制作曲奇的时候,大家也不可以因为害怕曲奇出油就少放黄油,这样会减少曲奇的酥脆感。
因为曲奇本身含有黄油,出油是正常的,但是要看好火候不要烤焦,最好垫张吸油纸,烤好后拿出来晾凉就苏苏的了。
曲奇烤出很多油是因为黄油放得太多了。
黄油放太多不仅会让曲奇在烤的时候出油,还会让曲奇一烤就化了,所以大家要严格按照黄油和面粉1:1的比例来添加黄油,要注意制作曲奇的时候,大家也不可以因为害怕曲奇出油就少放黄油,这样会减少曲奇的酥脆感。
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