步骤/方式1
准备一条400克的带鱼、剪去头尾
步骤/方式2
扯掉背鳍
步骤/方式3
剪开鱼腹、去除内脏
步骤/方式4
刮掉脊骨上的污血
步骤/方式5
用钢丝球刷掉鱼鳞
步骤/方式6
剁成块、加食盐2克、胡椒粉2克、料酒5克、腌制20分钟即可去腥
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