所有蔬菜种子都可以浸泡催芽吗（常见蔬菜种子催芽一览表）

不是所有的种子都需要浸种催芽

一般来说,叶类菜的种子不需要催芽,直接撒在土里就可以发芽。在适宜的季节种植一般也不需要催芽。催芽的目的一是提前种植,提前收获抢季节;二是有效提高种子的发芽率。比如凉薯、苦瓜丝瓜、冬瓜、番茄、辣椒、茄子等蔬菜种子发芽较慢,有的甚至长达十几天,为了节约时间,就要进行催芽后再播种。