端午节油角的做法（河南油角的做法）

油角是端午节传统的美食之一，主要材料有糯米、五花肉、香菇等。先将糯米泡水，五花肉切成小丁炒熟，香菇切碎加入。将糯米和炒好的馅料混合搅拌，包成三角形状，用油炸至金黄色即可。油角形似龙舟，象征驱邪避祸，吃油角也是端午节不可少的习俗之一。

1. 端午节油角有多种做法。
2. 油角是一种传统的端午节食品，通常是用糯米粉和豆沙等馅料制作而成，油炸后呈金黄色，口感酥脆。
做法可以根据个人口味和喜好进行调整，例如可以加入芝麻、葱花等调料来增加口感和香气。
3. 在制作油角的过程中，需要注意油温的控制，以免油角过度炸糊或者油温不够导致油角不酥脆。
此外，也可以尝试用蒸的方式来制作油角，这样可以减少油炸对身体的影响。